{"product_id":"farina-di-piselli-500-gr","title":"Farina di Piselli. 500 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarina di Piselli. Confezione da 500 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"outside_center\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_main\" class=\"j51container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper960 group-border-shadow\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main\" class=\"block_holder\"\u003e\n\u003cdiv id=\"content_full\" class=\"side_margins content_full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maincontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-page\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"cp_corpo_div_descrizione\" class=\"div_sez_testo_dett_farina\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarina ottenuta da piselli verdi essiccati e macinati con macine in pietra naturale. Le farine di legumi del Mulino Casarotto sono prodotti alternativi impiegate per preparazioni originali, in aggiunta ad altre farine, particolarmentr apprezzate nelle diete vegetariane o vegane. I piselli appartengono alla famiglia delle Leguminose e sono rinomati per la loro versatilità nell'ambito culinario. Rispetto agli altri legumi, contengono una maggior quantità di acqua, ma meno proteine, carboidrati e fibre. Nonostante ciò, il loro apporto è comunque elevato e fanno di questo prodotto un ottimo alimento, con pochissimi grassi, quasi nulli e ad elevato potere diuretico, tonico ed energetico.Ma la ricchezza di questi piccoli legumi sta nella presenza di acido folico, unito a quella della vitamina C e a sali minerali quali potassio, calcio, ferro e magnesio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eModalità d'uso:La farina può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alla farina di frumento.La farina di piselli conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta. Può inoltre essere impiegata per aumentare la \"forza\" (W) delle farine che generano glutine (farro, frumento e Kamut), impiegata nella misura ridotta del 1%in relazione alla farina che si vuole rinforzare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WORLD PRODUCTS SHOP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54934899261781,"sku":"BP-FAR-WORLD PRODUCTS SHOP-DEF","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1079\/8373\/3077\/files\/1_4d782898-305b-4ed8-9092-74ec38a44a95.jpg?v=1789178263","url":"https:\/\/www.creativeshops.it\/products\/farina-di-piselli-500-gr","provider":"CREATIVE SHOPS","version":"1.0","type":"link"}