FUTURA Verde Tipo 1. W 220. Speciale per Pizza, Pane e Focaccia
FUTURA Verde Tipo 1. W 220. Speciale per Pizza, Pane e Focaccia
Farina FUTURA Verde Tipo 1. W 220. Speciale per Pizza, Pane e Focaccia. Confezione da 1 e 5 Kg
Farina speciale per pizza, pane e focaccia. Senza Additivi o Coadiuvanti tecnologici aggiunti. Prodotta con grano tenero 100% di provenienza italiana. È la più nutriente delle tre (ROSSA E LA CROCCANTE) poiché ricca di parti cruscali, restituisce un prodotto profumato e saporito. In cottura asciuga meno delle altre due e conferisce una struttura morbida e soffice. Adatta per la preparazione di pane rustico, dolci da credenza, pizza e focacce, piadine e, perché no, anche pasta fresca.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
valore energetico 1410/338 Kj/Kcal
umidità max 14,5%
grassi 1,7 g
- di cui acidi grassi saturi 0,4 g
carboidrati 75 g
- di cui zuccheri 1,8 g
fibre 6,4 g
proteine 12 g
sale 0,01 g
ceneri max 0,80%
contenuto glutine secco 12%
p/l 0,4/0,6
w 220
stabilità 8 min
assorbimento 62%
falling number (hagberg) 300 sec